Doctorado en Biotecnología Productiva

Esta línea de investigación la consideramos una de las más importantes en todo el proceso de vida. Todos los alimentos y bebidas se producen en el campo con la actividad agrícola y pecuaria, estos requieren diversas operaciones básicas como la limpieza o industriales como la pasteurización, conservación, fermentación. A pesar de los diferentes estudios agroindustriales, siempre quedan espacios para investigar, por ejemplo: ¿Cómo hacer los cultivos más rentables? ¿Cómo optimizar la producción agrícola? ¿Cómo mantener los cultivos libres de insectos a través del control biológico? o ¿Cómo minimizar el uso de herbicidas y plaguicidas?, y abordando las transformaciones genéticas y la nanobiotecnología se incrementa el campo de investigación en esta área como herramientas básicas imprescindibles para asegurar un fututo. Se busca la actualización de los temas a tratar, la participación de expertos y la investigación de los propios estudiantes, impulsando su capacidad para resolver problemas con responsabilidad y conocimiento.

La biotecnología ambiental promueve la generación de conocimiento que coadyuven a solucionar los problemas para proteger, monitorear, restaurar y remediar ecosistemas (tratamiento de agua, suelo, aire, entre otros), generación de energías limpias, y avanzar hacia soluciones sostenibles, empleando métodos y herramientas de investigación, básica y aplicada que minimice el impacto negativo al ambiente.  Es lamentable escuchar el nivel de discusión de esos temas tan importantes y tratados con mucha banalidad y más frivolidad. Más lamentable aún es la educación ambiental que reciben los alumnos en la educación básica de nuestro país, y también muy lamentable es el nivel de conciencia de las personas en todos los estratos sociales, aunque poco más acentuado en los más pobres. En el Programa del DBP se ha abordado temas como control biológico para disminuir el uso de plaguicidas y herbicidas, se podrían generar proyectos similares o de otras temáticas ambientales, por ejemplo, trabajar con municipios para desarrollar e instalar plantas de tratamiento de aguas residuales con aplicaciones biotecnológicas, y desarrollar y construir rellenos sanitarios.

La biotecnología industrial generalmente se asocia con la generación a gran escala de productos o a la creación de procesos comerciales. En un sentido estricto, la biotecnología industrial se refiere al uso de organismos vivos para producir un bien o un servicio y se incluye desde el aislamiento del organismo, su mejora, su cultivo, conservación, diseño de reactores, evaluación de crecimiento, producción del metabolito de interés, estabilización de los productos, ensayos sobre la aplicación, escalamiento de su producción. En esta línea de investigación se estudian los tres fenómenos de transferencia, se analizan las principales operaciones de los procesos industriales, y dependiendo de la necesidad a solucionar o mejorar de un proceso, los profesores centraran sus conocimientos en profundizar sobre los temas que se requiera invitando a otros profesores de escuelas o centros hermanos del IPN (ESIQUIE, UPIBI, ENCB; CICATAS, etc) y de ser necesario a otras instituciones, para fortalecer el aprendizaje del alumnado.